Jamón ibérico de cerdo de campo (125 gr.)
13,50€
Queso curado de oveja (150 gr.)
9,10€
Jamón ibérico y Queso curado de Oveja (180 gr.)
12,50€
Carpaccio de ternera con lascas de queso parmesano y aceite de oliva (150 gr.)
10,60€
Pimientos del piquillo rellenos de Trocina (6 uds.)
9,70€
Croquetas Caseras (10 uds.)
9,40€
ENSALADA ABRASADOR - Lechuga variada, tomate, jamón ibérico, queso curado, tomillo y aceite de oliva
10,50€
ENSALADA DE BACON - Lechuga variada, piñones salteados, láminas de queso parmesano y reducción de vinagre de Módena
9,80€
ENSALADA DE LA CASA - Ensalada mixta, manzana, alcachofas, palmito, piña, kiwi y pimientos asados
10,50€
ENSALADA MIXTA - Lechuga variada, tomate, pepino, cebolla, pimiento, atún, huevo, maíz, aceitunas, sal y pimienta
4,50€
SOPA DE ALMENDRAS - Consomé de almendras, pan, huevo, ajo, aceite de oliva y sal
3,90€
SOPA DE PICADILLO DE POLLO - Consomé, pollo, pan, huevo, jamón serrano y aceite de oliva
3,90€
CREMA DE CALABACÍN - Calabacín, cebolla, ajo, zanahoria, aceite de oliva y sal
3,90€
GAZPACHO ANDALUZ (de junio a septiembre) - Tomate, pimiento, ajo, aceite de oliva y sal
4,70€
SALMOREJO (de junio a septiembre) - Tomate, pan, huevo, ajo, jamón serrano, aceite de oliva y sal
6,40€
TORTILLA ESPAÑOLA - Huevo, patatas, pimiento, aceite de oliva y sal
4,50€
ESPINACAS PERSAS - Espinacas, ajo, almendras, pasas, perejil, aceite de oliva y sal
5,50€
Judías Verdes en salsa de almendras
7,80€
Berenjenas rellenas de carne
10,95€
Habas con jamón y huevo
12,95€
Calamares fritos (300 gr.)
9,95€
Pez Espada (250 gr.)
12,90€
Bacalao con Gambas (300 gr.)
18,90€
Lubina a la Brasa (400 a 600 gr.)
14,50€
Dorada a la Brasa (400 a 600 gr.)
12,65€
Atún a la Brasa (250 gr.)
13,45€
PATATAS A LO POBRE CON DOS HUEVOS - Patatas, pimientos, huevos, aceite de oliva y sal
5,50€
PLATO GÜEJAREÑO - Patatas, migas, huevo, chorizo, morcilla, jamón serrano y carne en salsa
14,30€
MIGAS - Pan, pimiento, panceta, ajo, aceite de oliva y sal
6,90€
Migas con carne en salsa de almendras
9,90€
MIGAS COMPLETAS - Migas, chorizo, morcilla, melón, uvas y huevo
12,30€
Delicias de Choto (300 gr. Deshuesado)
21,50€
MANOS DE CERDO AL ESTILO ANA - Manos, ajo, picante, pimiento rojo, pan, almendras, sal y aceite de oliva
13,60€
Carne de Cerdo en salsa de Almendras
7,50€
Centro de Jamón Ibérico (250 gr.)
14,00€
Entrecot de Cerdo Ibérico en aroma de monte (250 gr.)
14,00€
Presa Ibérica (250 gr.)
15,40€
Chuletón de Paleta Ibérica (350 gr.)
14,80€
Solomillo de Cerdo Ibérico a la Brasa (200 gr.)
13,80€
Solomillo de Cerdo Ibérico en Salsa de Nata
14,90€
Solomillo de Cerdo Ibérico en Salsa de Roquefort
14,90€
Solomillo de Cerdo Ibérico en Salsa de Pimienta
14,90€
Salsa Nata, Pimienta o Roquefort para la carne
2,50€
Todas nuestras carnes están elaboradas con aceite de oliva virgen extra y van acompañadas de patatas y verduras
Trinchat de Añoja a la Brasa (300 gr.)
14,10€
Chuletón de Ternera a la Brasa (800 gr.)
27,80€
Centro de Chuletón de ternera a la Brasa (250 gr.)
16,90€
Solomillo de ternera a la Brasa (250 gr.)
19,10€
Filetitos de ternera rellenos de queso y calabacín con salsa de Cabrales
12,80€
Entrecot de ternera a la Brasa (500 gr.)
19,90€
Pechuga de Pollo a la Brasa (250 gr.)
8,40€
Pechuga de pollo empanada al estilo Sevilla (con Roquefort)
10,90€
Pechuga de pollo empanada
9,40€
Conejo con ajos (450 gr.)
9,70€
Conejo a la Brasa (450 gr.)
10,70€
ABRASADOR (450 gr.) - Churrasco de Ternera - Marinado de Ternera a las finas hierbas - Filetitos de cerdo Ibérico - Cochifrito ibérico - Longaniza Ibérica - Patatas fritas y pimientos fritos
19,90€
SUPREMA (950 gr.) - Centro de Chuletón de Ternera - Chuletitas de Lechón Ibérico - Entrecot de Ibérico con aroma de monte - Centro de Jamón Ibérico - Churrasco de Ternera - Brocheta de verduras y patatas en gajos
36,30€
GOURMET DE TERNERA (950 gr.) - Solomillo de Ternera - Trinchat de ternera añoja - Medallones de ternera amielada - Entrecot de ternera - Brocheta de verduras y patatas en gajos
38,90€
Arroz con leche casero
3,30€
Tarta de Queso casera
4,90€
Almendras, Miel y Nata
3,25€
Almendras, Miel y Helado
3,25€
Almendras, Miel, Nata y Flan
5,20€